林记打边炉发展前景

港式打边炉作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。

从近几年我国餐饮市场的发展状况来看，打边炉火锅可以说是当中发展最快，最有前景的项目之一，而且经过古今餐饮行业变化形式对比，地摊打边炉不管是在餐饮的寒冬期还是火热期都能够保持稳步增长的态势，不会受到很大的冲击。

随着中国经济的快速发展、居民收入不断提高、城市化进程不断加快、人们的消费观念和生活方式也发生了变化，因此在外就餐的人员和就餐频率将越来越多。